무화과의 효능 및 무화과 먹는방법

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    무화과는 왜 무화과 일까?

    무화과 좋아하시나요?
    꽃이 피지 않는 과일이라 하여 붙여인 이름이랍니다. 약 4000년 전부터 이집트에서 심은 기록이 있어서 전 세계적으로 가장 과수로 알려져 있습니다. 무화과를 먹으면 안에서 톡톡 터지는 식감과 달콤한 맛이 일품인데 클레오파트라가 즐겨 먹었다고 합니다. 그래서 여왕의 과일이라고 불리기도 합니다.
    고대 로마, 이집트, 이스라엘에서 질병 치료 및 자양강장제 목적으로 많이 사용되기도 했답니다.

    무화과의 효능

    첫 번째 노화 예방에 좋습니다. 무화과에는 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해주는 역할을 해주기 때문에 노화 예방에 좋으며 레스베라트롤 성분으로 몸속 중성지방을 제거해주는 항산화 효능이 뛰어납니다. 항균, 함염 작용에도 좋아 염증성 질환을 가지신 분에게도 좋습니다.
    두 번째 심혈관질환 개선에 좋습니다. 말려서 섭취할 경우 오메가 3 오메가 6 지방산이 더욱 풍부해져서 관상동맥 심장 질환 예방에 도움이 됩니다. 식물성 콜레스테롤 함유가 높아 혈관을 깨끗하게 해 주어 정상적인 혈압을 유지할 수 있도록 도와줍니다.
    잎에는 트리 글리 세라마이드 성분은 중성지방을 낮춰주어 심혈관질환 예방에 도움이 되며 고혈압 예방에도 좋습니다.
    세 번째 당뇨 예방에 좋습니다. 풍부한 칼륨이 함유되어있어서 몸속 혈당 수치를 조절해주는데 도움을 줍니다. 클로로겐산 성분으로 혈당 수치를 낮춰주어 2형 당뇨병의 혈당 수치 조절에도 도움이 됩니다.
    네 번째 뼈 건강에 좋습니다. 풍부한 칼슘도 함유되어있어서 치아를 건강하게 하며 골다공증 예방에도 좋습니다. 칼슘뿐만 아니라 인 성분도 뼈 성장을 촉진시켜 손상된 뼈를 재성 장한 부분도 도움이 많이 됩니다.
    다섯 번째 피부미용에 좋습니다. 각종 비타민, 무기질, 폴리페놀 등 항산화에 좋은 성분들이 많이 함유되어있어서 맑고 탄력 있는 피부로 개선시켜주고 피부 노화를 늦춰주는 효과가 있습니다.
    여섯 번째 생리통 개선에도 효과가 좋습니다. 여성호르몬인 에스트로겐 분비를 촉진시키며 갱년기 여성에게 특히나 좋고 부인과 성약이라고도 불리기도 합니다. 씨앗에 함유된 보론은 양질의 단백질이 풍부하게 들어있습니다. 여성호르몬 생성을 촉진시켜 여성호르몬으로 인한 부인과 질병을 예방시켜주며, 여성호르몬의 밸런스 조절을 도와 갱년기 증후군, 생리 전 증후군을 가진 여성이 섭취를 하면 좋습니다.
    일곱 번째 변비 개선에도 좋습니다. 100g당 1.9g 의식이 섬유가 함유되어있어서 장의 운동을 활발하게 해 주고 숙변, 변비 해소에도 도움이 됩니다. 피신 성분은 단백질 분해효소를 함유하고 있기 때문에 소화작용에도 좋고, 펙틴 성분으로 대장 벽을 자극하여 변비 예방과 치료에도 도움이 됩니다.
    여덟 번째 눈 건강에 좋습니다. 안토시아닌 성분이 함유되어있어 눈의 망막 기능을 개선시켜주고 눈 건강을 좋아지도록 돕습니다. 특히 눈의 망막 중심에 있는 신경조직 변성으로 인해 시력저하가 있는 황반변성 예방에도 도움이 많이 되겠습니다.

    다양하게 먹는 방법

    무화과 먹는 방법은 겉에 있는 부분을 마른 수건으로 깨끗하게 닦거나 흐르는 물로 살살 씻어서 먹을 수 있습니다. 한 번에 많은 양을 섭취하게 되면 단백질 분해를 돕는 성분이 있어서 혀가 따가울 수 있으니 적당량 섭취하는 게 좋습니다. 껍질이 얇기 때문에 꼭지 부분을 제거한 뒤 껍질째 섭취하면 되겠습니다. 껍질을 제거하고 먹고 싶다면 껍질을 제거하고 먹어도 됩니다. 금방 무르익기 때문에 잼이나 청으로 만들어서 먹거나 건조하여 건무화과로도 섭취할 수 있습니다. 잼 만드는 방법은 으깬 무화과 1kg에 물은 종이컵 2컵 정도, 설탕 500~600g을 넣고 센 불에 끓여줍니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 거품이 생길 때마다 거품을 걷어냅니다. 걸쭉하게 끓여지면 레몬즌 1스푼을 넣어주는데 레몬즙을 넣는 이유는 잼의 응고를 돕고 방부제 역할을 해줍니다.  미지근하게 식게 되면 깨끗하게 소독한 유리병에 담아서 파이, 빵 등에 올려먹거나 요플 레너 넣어먹어도 정말 맛있습니다. 

    조심해야 할 것들

    무화과 알레르기가 있으신 분들은 섭취를 자제하시는 게 좋습니다. 알레르기 반응은 입 주변에 가려우며 혀가 따갑고 마비가 되는 증상이 나타나기까지 합니다. 무화과에서 나오는 우유빛깔 수액이 알레르기를 일으킨다고 합니다. 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 차갑거나 설사가 잦다면 과다 섭취를 주의해야 하겠습니다.  

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