담석증에 좋은 음식 5가지 총정리

담석증 증상과 원인

담낭은 쓸개라고도 하며 복부의 우측 위쪽 그리고 간 아래쪽에 위치하고 있습니다. 담낭에 있던 액체가 돌조각 같은 단단한 물질로 굳어져서 결석이 생기는 질환입니다. 매년마다 하는 건강검진에서 복부초음파를 통해서 발견이 되는 경우가 많습니다. 쓸개에서 쓸개즙을 생성하여 지방을 분해 후 분해된 지방을 다른 신체기관으로 전달해야 하지만 무리한 다이어트를 한 경우에는 분해할 지방이 없게 되면 쓸개즙이 천천히 딱딱하게 굳어서 결국엔 돌처럼 변해서 담석이 발생하게 됩니다. 운동의 병행 없이 무리한 식단 조절로 인해 담석이 발생하는데 단기간에 극한 다이어트를 하더라도 지방은 조금씩 섭취를 해주는 것이 좋습니다. 지방 섭취도 콩, 채소, 야채, 들깨 등 식물성 지방 섭취를 하시는 게 좋습니다. 그러나 반대로 콜레스테롤이 굉장히 많은 음식들을 섭취하여 발생되는 원인도 있습니다. 쓸개에서 콜레스테롤을 분해하기 위해서 일정량의 쓸개즙을 생성하지만 쓸개즙이 생성되는 양보다 콜레스테롤 섭취가 적다면 남아있는 콜레스테롤이 단단히 돌처럼 굳어서 담석이 만들어지게 됩니다. 돼지고기, 소고기, 유제품, 인스턴트, 계란 노른자, 과자, 아이스크림, 탄산음료 등 콜레스테롤이 많은 음식을 가급적 피하셔야 합니다.  

담석증의 첫 번째 증상으로 오른쪽 갈비뼈 위쪽 부분에 통증이 느껴집니다. 간의 위치도 오른쪽 갈비뼈 근처에 있는데 담석증의 통증은 간의 통증보다 훨씬 더 빠르고 갑작스럽게 발생할 수 있습니다. 두 번째 증상은 위경련 유발입니다. 복부 위쪽 명치 부분에 일반적인 복부 통증보다 훨씬 심하게 느껴진다면 위경련이 일어날 수 있기에 빠르게 병원에 내원하시는 게 좋습니다. 세 번째는 오른쪽 어깨에 통증이 발생합니다. 이 질환은 주로 오른쪽에 발생하는데 그 이유는 쓸개가 오른쪽 갈비뼈에 있기 때문입니다. 별다른 외상이 없음에도 오른쪽 갈비뼈, 오른쪽 어깨, 오른쪽 명치에 통증이 발생한다면 의심해볼 수 있습니다. 그 외에 허리를 펴고 제대로 앉기 힘들거나 황달 증상, 구토 및 구역질과 같은 증상도 발생하기도 합니다.   

담석증에 좋은 음식과 치료방법

지방의 소화가 어렵기 때문에 지방이 적은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 갑자기 지방이 적은 음식을 줄이기보다 갖가지 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 첫 번째 음식은 양파입니다. 양파는 콜레스테롤 수치를 줄여주며, 양파의 매운맛이 지방의 연소를 도와준다고 합니다. 혈압을 낮춰주고 혈당 수치를 조절하여 퀘르세틴이라는 항산화 성분이 나와 피하지방, 세포분화 억제, 지방의 결합을 막아주어 콜레스테롤과 같은 고지방 분해도 도와줍니다.

두 번째 음식은 매실입니다. 천연 소화제로 많이 알려져 있는 매실은 담즙의 분비를 더욱 원활하도록 도와주고 지방을 분해시켜 담낭의 크기를 줄어들게 하며 담석이 발생했다면 담석의 크기가 더 증가하는 것을 막아줍니다.

세 번째 음식은 고구마입니다. 고구마는 비타민C, 비타민B, 카로틴, 미네랄 성분이 풍부하게 들어가 있어서 변비에도 좋습니다. 식물성 섬유질이 콜레스테롤에 붙어 함께 체외로 배출을 도와주기 때문에 좋습니다.

네 번째 음식은 북어입니다. 북어는 간 해독작용에 탁월하며 비뇨기 결석, 요로결석 등 다른 부분의 결석에도 이뇨작용을 원활하게 해서 배출을  돕기 때문에 간을 하지 않고 자주 섭취하시는 게 좋습니다.

다섯 번째 음식은 식초입니다. 식초는 초산성 성분이 함유되어있으며 담석을 만드는 수산화칼륨을 체외로 배출해주는 역을 하며 결석이 발생하는 것을 예방해줍니다. 하지만 식초의 경우 산 성분이 강하기 때문에 위가 약하신 분들에게는 추천하지 않습니다. 

이와 같은 질환을 치료하는 방법은 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 약물치료입니다. 담석의 양이 그리 많지 않다면 약물 복용으로도 충분히 담석 제거가 가능합니다. 담석 제거도 중요하나 제일 중요한 것은 식습관입니다. 약물치료로 담석을 제거했다고 하더라도 다시 예전의 잘못된 식습관을 한다면 담석은 재발할 확률이 높습니다. 건강하고 무리 없는 식습관으로 고쳐나가셔야 합니다. 두 번째는 수술적인 치료입니다. 담석 같은 경우는 재발 확률이 매우 높기 때문에 담석의 양이 많거나 재발 가능성이 높으신 분이라면 담낭을 제거하는 수술을 받으실 수 있습니다. 우리 몸속에 담낭이 없다고 하더라도 큰 지장은 없습니다. 이유는 쓸개즙은 쓸개에 저장되지 않으며 소장으로 직접 이동하기 때문에 큰 문제가 되지 않습니다. 수술 부작용으로는 설사 증상이 있을 수 있으니 수술 전에 전문의와 상담을 하시는 게 좋습니다.